Solution : Réduire les déchets alimentaires en produisant un produit comestible et savoureux. Propriétaire : Flawsome! Drinks. Stratégie d'économie circulaire : Réduire.
Description
La mission de l'entreprise est de réduire le gaspillage alimentaire en s'approvisionnant en fruits meurtris qui seraient autrement jetés. Elle transforme ces fruits en boissons savoureuses qui sont également données à des associations caritatives pour les familles dans le besoin.
Localisation
Cardiff, Royaume-Uni.
Échelle
De 11 à 50 employés, environ 23 millions de fruits excédentaires ont été sauvés par l'organisation.
Impact potentiel sur l'économie circulaire
L'organisation vise à réduire les déchets alimentaires en détournant les fruits excédentaires ou abîmés des fermes et en les utilisant pour créer une boisson savoureuse, créant ainsi une boucle. Il existe également un avantage socio-économique car l'entreprise donne une partie des boissons produites à des organisations caritatives et à des familles dans le besoin.
Quels sont les acteurs impliqués ?
Personnes : Personnel chargé de surveiller le site Web, et du personnel chargé de s'approvisionner auprès des fermes en fruits biscornus et de collecter les fruits
Ressources : Véhicules adaptés pour la collecte des fruits excédentaires dans les fermes ; usine et entrepôt pour la production et le stockage.
Technologie : Équipement pour presser les fruits à froid afin de conserver tous les nutriments ; machines pour produire les boissons et les fermer.
Mise en œuvre : Du personnel formé ; véhicules adaptés ; machines adaptées.