Solution : Proposer des recettes “Zéro Déchets”. Propriétaire : ADEME. Stratégie circulaire : Réutiliser.
Description
Cette solution propose à tout acteur de la restauration et/ou aux particuliers de s’appuyer sur des recettes dites “Zéro Déchets”. Elles font la promotion d’un usage partiel ou total de matières premières alimentaires dans le but dans réduire la part de biodéchets dans les ordures ménagères.
Localisation
22 Av
Henri Fréville
35217 Rennes
Échelle
Un livrable/flyer par foyer.
Impact potentiel sur l'économie circulaire
Ce service va permettre à tout utilisateur de réduire sa part de biodéchets dans ses ordures ménagères et par la mise en place de recettes “Zéro Déchets”, d’adopter un autre mode de consommation.
Quels sont les acteurs impliqués ?
Personnel : Tout acteurs en relation avec la restauration.
Ressources : Document en libre accès.
Technologie : Numérique.
Mise en œuvre : Une nouvelle organisation des repas est nécessaire afin d’appliquer le contenu du recueil et donc du temps de préparation; s’équiper du matériel adapté.